2024年5月23日放送の『ダウンタウンDX』で紹介されたレシピです。
水田信二さんがアレンジした「ふわふわチーズカレーうどん」。
水田さんは元料理人ということで和牛時代もたくさん料理をしていますし、最近では『かまいガチ』の濱家チームのエースシェフとして大活躍中です。
その水田さんがオダウエダ植田さんがいつも食べている「チーズたっぷりドロドロカレーうどん」をアレンジしてくれました。
ちょっぴり残念なのはミキサーを使用します。
ミキサーある方はぜひお試しください。
すごくおいしそうでした。
▽目次です▽
「ふわふわチーズカレーうどん」の材料
◆オダウエダ植田のドロドロカレーうどん
- 冷凍うどん：1袋
- カレールウ（市販）：1欠片
- 水：大さじ1
- ミックスチーズ：お好みの量
◆アレンジのための追加材料
- じゃがいも
- 顆粒のだし
- 生クリーム
- 薄口醤油
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
植田さんのカレーうどんにじゃがいもソースをかけるというもの。
見た目も綺麗になります。
「ふわふわチーズカレーうどん」の作り方
元となる植田さんも載せています。
①耐熱の丼に冷凍うどんを入れ、その上にカレールウ入れてカレーに水大さじ1をかける。
②その上にチーズをかける。
③カップをふんわりかけて、レンジで3分30秒加熱。
④加熱後、丼をよく混ぜ合わせる。
⑤顆粒のだし汁を用意。
⑥じゃがいもを皮をむいてレンチンして柔らかくし、だし汁、生クリーム、薄口醤油、塩と一緒にミキサーにかける。
⑦⑥を④のドロドロカレーうどんの上にたっぷりかける。
⑧黒コショウをかける。
番組での感想
- 植田：めっちゃ美味いですわ～。
ミキサーないんですけど(笑)。
水田さんのレシピは絶対試したいんですけどミキサーないんですよね。
ブレンダーもないですし。
でも、めちゃくちゃおいしそうでした。
口当たりもいいでしょうし、見た目も本当に綺麗でした。
きっと山本ゆり先生もご納得ではないでしょうか(笑)。
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